クックヒルファーム チーズ職人理想の牛乳(ゆふいん牛乳S200cc×6本)【送料込】 SAYU - ショッピング・ショップ | 通販検索

    湯布院が醸す本当のおいしさ  ■ 『63度』でゆっくり時間をかけて殺菌を行う『低温殺菌牛乳』 120度という高温で3秒間というのが一般的な殺菌方法です。しかし、殺菌する際の温度が高いほどタンパク質の熱変性や、ビタミン類の破壊がおきやすく、牛乳本来の旨味や栄養分、そして、風味までもが失われてしまいます。 牛乳の本来の姿を失わない温度である『63度』でゆっくり殺菌を行い、『ゆふいん牛乳』を製造しています。  ■ チーズ職人が理想とする牛乳 『美味しいチーズ作り』を求めたとき、やはり原料である牛乳と向き合わなければなりません。そんな思いからクックヒルファームは自社で製造しています。 牛乳の美味しさは、主に乳蛋白質。牛乳には目にみえない乳蛋白質が無数に存在しています。しかし、一般的な牛乳の殺菌方法である『高温殺菌処理』では、旨味の素になる乳蛋白質が崩れてしまいます。崩れた乳蛋白質では良質なチーズは仕上がりません。そこで、クックヒルファームでは『低温殺菌処理』で牛乳を優しく殺菌し、旨味の素になる乳蛋白質を自然な状態にとどめる事で、生乳本来の風味豊かな牛乳に仕上げています。 そのまま飲んでも美味しい、チーズ職人が理想とした牛乳を、是非ご愛飲ください。  ■ 体に優しい牛乳 『ゆふいん牛乳』はノンホモジナイズド製法で製造した牛乳です。ノンホモジナイズドとは乳中の脂肪球を均一化させない牛乳の事です。脂肪球を細かく均一化してしまうと旨味の乳蛋白質も共に壊してしまうからです。さらに、本来の牛乳の風味を味わって頂く為に瓶への充填には、ポンプを使用しません。牛乳は『生きている』ので、大事に取り扱っています。 「ゆふいん牛乳」は、驚くほどクリーミーで濃厚です。ガラス瓶に入った、濃厚な白い色をよく見ると、グラデーションになっています。上部には、ねっとりとしたものが見えます。これは、天然のクリームです。「牛乳」とは本来このような状態なのです。 母牛が子牛を健やかに育てるための「牛乳」。良質な牛乳は、健康な母牛から生産されます。こうして突き詰め、たどりついたクックヒルファームの牛乳です。湯布院の高原でのびのびと飼育し、もともと牛が食べてきた草のみを食べさせた牛乳は旨みと成分を壊さないよう低温で時間をかけて殺菌されています。この驚くほどクリーミーな「ゆふいん牛乳」がクックヒルファーム製品の全ての始まりです。  ■ うれしい送料無料の産地直送のセットです。 商品名 クックヒルファーム チーズ職人理想の牛乳(ゆふいん牛乳S) 名称 牛乳 内容量 200cc×6本セット 商品コード J4562476740010S6 賞味期限 商品外装に記載 保存方法 冷蔵庫で保存してください。 ご注意 □ 開封後は冷蔵庫で保存の上、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 □ ご注文を受けてからの生産となります。ご了承ください。 原材料名 牛乳 メーカー 製造元・発売元：クックヒルファーム 上浦 眞理 大分県由布市湯布院町塚原135 区分 食品 九州キーワード:ゆふいん 由布院 湯布院 全国送料無料でお届けします！！ 配送について ■ 冷蔵クール宅急便(佐川急便様)でのお届けです。 ■ 産地直送のため、その他商品と同時にご注文いただけません。 (ご注文いただいた場合はキャンセルとさせて頂きます) ■ 弊店からの受付メール送信後のご注文内容の変更およびキャンセルはお受け出来ません。 ※変更のご希望がございます場合は必ずご注文後すぐにご連絡ください。 ■ 受付後すぐ発注・出荷依頼を行うため、代金引換および銀行振込等の前払い決済はご利用になれません。【クレジット決済のみ】のお受付となります。 ■ 納品書・領収書はお荷物に同梱出来ません。 ※ご希望の場合はPDF形式での発行のみ承ります。(メールに添付で送付をさせて頂きます) ■ 全国送料無料です。(北海道・沖縄地域等の配送料の追加は頂いておりません) 返品キャンセルについて ■ 生鮮食品となりますのでご注文受付後のお客様都合による返品や返金・キャンセルは承ることが出来ませんので、ご留意下さい。 ■ 品質管理には十分な注意を払っておりますが、万が一配送事故等による汚損等ございます場合は、返品・交換等対応をさせて頂きますので、必ず商品をそのまま保管の上下記までご連絡を頂けますようお願い致します。 お問い合わせ先：メール(問い合わせフォーム) TEL：097-543-1871 受付時間【AM9:00-PM5:00(土日を除く)】 ご不便をお掛けして申し訳ございませんが、予めご了承の上お申込みをいただけますよう何卒お願い申し上げます。 産地直送 産直 クール便 ラッピング のし