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希少なコーヒーを丹精込めて焙煎しました
コピ・ルアック体験しませんか。 世界で最も希少なコーヒー。 映画「かもめ食堂」「最高の人生の見つけ方」やTVでも登場しているので、ご存知の方もいらっしゃると思いますが、世界でも最も希少価値の高いとされるコーヒーがこちらのコピ・ルアックです。 ジャングルにて自然に生息するジャコウネコが食べたコーヒーの実が、未消化のまま排出され、それを精製したものがコピ・ルアックと呼ばれるコーヒーです。 体内酵素にて熟成され独特の香りを持ち、収穫量が少ない為希少価値の高いコーヒーとなっています。また、ジャコウネコは熟した赤い実のみを選別して食べる為、自然と高品質の豆が選別されています。