【キット】甘酒・マッコリ・ドブロク　＜夏季販売終了＞ - ショッピング・ショップ | 通販検索

甘酒：マッコリ、どぶろくキット セット内容： 専用発酵容器（容器、エアーロック、シール温度計）、米麹、酵母 他に用意するもの　金ザル、布巾、お玉、シャモジ、ミネラルウォーター2リットル、ジョゴ、 ヨーグルト、お米5合（750g） 炭酸用ペットボトル（裏面がデコボコした物）3リットル分 お米を洗い→30分浸け置き(吸水)するかお酒を入れる 3.5合に水を合わせる ここから↓液に触れるものは全て除菌　キッチンハイター等で 容器におこわを入れミネラルウォーターと麹を入れる ※水道水でも可 ＜甘酒＞ .50〜60度を8時間ほどキープするか、炊飯器の保温 （蓋を開け） 布巾をかぶせキープします。お好みに薄めてお召し上がり下さい ＜マッコリ、どぶろく＞　付属のレシピを御覧ください 「日本国内では1％以上の醸造は認めれておりません」 ヨーグルトを大さじ一杯と酵母を入れます 醗酵開始・温度で変化しますが活発な醗酵が終われば→味見をして、お好みの味で冷やして 醗酵をストップしお楽しみ下さい、   金ザル（ストレナー）か布巾でこします　漉さずにドブロク風でも美味しいです