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国産三分搗き玄米を使用。塩麹やあま酒づくりにおすすめの乾燥麹です。
国産三分搗き玄米を使用。塩麹やあま酒づくりにおすすめの乾燥麹です。日本の発酵食品として代表的な麹。国内産の米を使い、独自の製麹法で丁寧に丹精込めて作っています。味噌作りはもちろん、塩麹や甘酒づくりにもおすすめです。手づくり玄米味噌・甘酒に◆無添加◆酵素力の強い麹菌◆深い味わい◆玄米味噌ができる◆2袋で約3kgの味噌が作れる◆炊飯した米を加えて甘酒作りにも 原材料:玄米(岡山産)、麹菌(京都産)【開封前賞味期間】常温で6ヶ月 販売元:名刀味噌本舗