【神戸珈琲物語】【ブルーパック】紀州備長炭焙煎マンデリン 200g 10020200 コーヒー豆 炭火 美味しいお店の味 自家焙煎 厳選たる素材 単品焙煎 少量生産 アフターミックス製法 職人の味 和歌山県無形文化財指定 炭火遠赤外線効果で芯までじっくり焼き上げ - ショッピング・ショップ | 通販検索

紀州備長炭で丹念に焙煎された芳ばしい香りと風味。 マンデリン特有のアロマとコクが引き立ちます。

※神戸珈琲物語ではジッパー付コーヒー袋のご利用を推奨しております。 神戸珈琲物語では、ジッパー付コーヒー袋のご利用を推奨しております。 ※ 鮮度保持は従来のアルミ袋と変わりません。 ※ バルブが付いているので コーヒーのガスによる破袋の心配がありません。 ※ ジッパーが付いているので、保存容器としてお勧めいたします。 ※ ブルーパックの保管場所としては「常温(冷暗所)」をお勧めいたします。【神戸珈琲物語】【ブルーパック】紀州備長炭焙煎マンデリン 200g 「ブルーパック 紀州備長炭焙煎マンデリン 200g」は、インドネシア産のマンデリン豆を使用し、和歌山県の伝統的な紀州備長炭焙煎でじっくりと焼き上げたレギュラーコーヒーです。炭火の遠赤外線効果により豆の芯まで熱が伝わり、独特の香ばしさと深いコクを引き出しています。 ■味わいの特徴 このマンデリンは、香りの豊かさとコクの深さが最大の魅力です。苦味と甘みが調和した力強い味わいが口いっぱいに広がり、後味までしっかりとした余韻が続きます。酸味は控えめで、ブラックでもミルク入りでもしっかりとした存在感を楽しめる一杯です。 ■炭火焙煎のこだわり 焙煎には、和歌山県無形文化財にも指定される紀州備長炭を使用しています。遠赤外線効果で豆の内部まで均一に熱が伝わるため、香り・ボディ・コクが豊かでバランスの良い味わいになります。焙煎の技が光る伝統の一杯です。 ■おすすめの楽しみ方 お好みの挽き方で、ペーパードリップ・コーヒーメーカー・サイフォン・フレンチプレスなどの抽出方法でお楽しみください。深いコクと豊かな香りを活かすため、やや細挽き〜中挽きで抽出すると、その魅力を最大限に引き出せます。 紀州備長炭で丹念に焙煎された芳ばしい香りと風味。マンデリン特有のアロマとコクが引き立ちます。 香り★★　まろやかさ★★　コク★★★★　酸味　ー　苦味★★★★ ■ 味わいの特徴とこだわり ・炭火が生み出す独特のコク 直火とは違う、炭火でじっくりと芯から焙煎することで生まれる、まろやかで深みのあるコクが特徴です。 嫌な苦味や雑味は少なく、すっきりとした飲み口を実現しました。 ・香ばしいアロマ 袋を開けた瞬間、そしてお湯を注いだ瞬間に広がる香ばしさは、炭火焙煎ならでは。懐かしくも新しい、癒やしのアロマが広がります。 ・万能なバランス 酸味は抑えめで、日本人が「美味しい」と感じる理想的なバランスを追求しています。 ブレンドコーヒーの基本として、どなたにも愛される味わいです。 ■ 単品焙煎してからブレンドする「アフターミックス」 当社のブレンドコーヒーはすべて「アフターミックス」製法。 それぞれのコーヒー豆を種類ごとに別々に焙煎（単品焙煎）してからブレンドする方法です。 コーヒー豆は、種類によって最良の火加減・焙煎時間が異なります。生豆の状態でブレンドして焙煎してしまうと、焼きむらが出来てしまいます。焼きムラが出来ないように、コーヒー豆それぞれを単品で焙煎して最高の状態で焼き上げられたコーヒー豆をブレンドすることによって、それぞれのコーヒー豆が持つ個性を最大限に引き出しバランスの取れたブレンドコーヒーに仕上げています。 ■小ロットの量り売り ご使用のコーヒー器具に合わせた豆の引き目をお選びいただけます。