商品の詳細情報
商品製造会社 ハーブティー専門店「e-ティザーヌ」 (有限会社みむろ/静岡県) ハーブティーの準備と淹れ方 ダンディライオン・リーフ(全草)はお茶にする場合、葉や茎など素材を特別に加工する必要はありません。 ただし、他のハーブとブレンドする時に大きさを揃えたい場合はキッチンバサミでカットするとよいでしょう。 a. 大サジ1杯〜1杯半程度のダンディライオン・リーフをマグカップのフィルターの中に入れます。 b. 沸かした熱湯を注ぎ、蓋をします。(専用のマグカップがない場合はソーサーでもかまいません) c. 浸出時間は3分〜5分程度。好みの濃さになるまで待ちます。 d. 浸出したら蓋を取りハーブの入ったフィルターのお湯を切って外します。 e. やけどをしないように気をつけながら飲みましょう。 おいしく淹れるための前準備 シングル ダンディライオン(たんぽぽ)・リーフ 草の香りのするさっぱりとした味わいです。 ダンディライオンはタンポポのことなのです。 そのギザギザした「葉」がライオンの「歯」に似ていることから、この名前がつきました。 一口メモ ダンディライオンは根をローストしたタンポポコーヒーが有名ですが、フランスでは葉(リーフ)もハーブティーやサラダに大活躍しています。 苦味の少ない若い葉をオリーブオイルとビネガー、ソルトを絡めていただきます。 こんな方にオススメ ・楽しく食事をしたい方 気を付けていただきたい事 ・キク科アレルギーの方は注意が必要です ・胆汁管の障害、胆のう炎、腸障害のある方は使用を避けて ください Herb Note 学 名 Taraxacum officinale 和 名 西洋タンポポ 別 名 フェアリークロック 科 名 キク科 部 位 葉部 ※ダンティライオンの葉を乾燥させカットした物です。