商品の詳細情報
砂糖・塩分不使用、保存料無添加。
【ノンアルコール、砂糖・塩分不使用、保存料無添加】 酒造りの技術を活かし、天然素材による自然の甘みに仕上がりました。砂糖、甘味料、香料・添加物を一切使用せず「糀」と「お米」でつくったアルコールゼロの甘酒です。米のデンプンを糖化させただけの自然な甘味、糖質、脂質の代謝に必要なビタミンB群が豊富で、整腸作用に効果が期待される食物繊維も多く含まれています。 甘酒は夏の季語として古くから親しまれ、夏バテ予防・解消に適した飲み物として昔から知られていました。糀100%使用の甘酒は栄養素が豊富で、腸ですばやく吸収されるため「飲む点滴」「飲む美容液」と呼ばれています。 通常の食べ物は、小腸で消化分解されてから、腸に吸収されます。しかし、甘酒は酵素によってすでに分解されているので、飲めばすぐに腸で吸収されるのです。そのため、エネルギーとして全身に行き渡るまでの時間がとても短いのが魅力です。 ノンアルコール、砂糖・塩分不使用、保存料無添加なので、妊婦さんやお子さんも安心して飲むことができます。 【ご注意点】離乳食後期から飲むことはできますが、大人が味見をして味が濃いようであれば、薄めてから飲ませてあげるようにしてください。 ■品名:糀あまさけ ■内容量:500ml ■原材料:米(国産)、米こうじ(国内製造) ■賞味期限:2026年2月19日 ■保存方法:直射日光を避け、常温保存 ※開封後は冷蔵庫で保管し、早めに消費してください。 ■製造者:此の友酒造(朝来市) ■URL:www.konotomo.jp兵庫県産の厳選された、安心・安全の酒米を使用。但馬の寒い冬の朝、丁寧に洗米された米を大型の甑(こしき)で蒸します。酒を美味しくするのは、人の和。厳寒期の作業であっても笑顔は絶やしません。おおらかな人の和が、酒をまるくするからです。 水は人が決して真似ることのできない自然の恵みであり、原料の中でも極めて重要なものです。此の友では洗米から仕込みまで、すべて但馬と丹波の境にそびえる粟鹿山から流れ出る地下水を使用。酒造りにこれほど適した天然水と出会えたことは奇跡と言えます。 長年の経験に裏付けされた技術と強い精神力なくしてはできない酒造り。麹づくり、仕込み、温度管理、搾り。気を抜くことの許されない仕事が続きます。厳しい冬に培われた但馬杜氏の気質と技術の高さは灘や伏見でも知られるところ。美酒を醸す伝統の技は、この蔵にも脈々と受け継がれています。 凍てつく冬の夜、何回も目を覚まし、室温三十四度の麹室で麹の温度を見守る杜氏。微妙な温度の変化は酒の味や香りを大きく左右してしまいます。まるで幼子を育てるように細やかな気配りは、飲んだ人に愛される酒を造るため。杜氏や蔵人は、ひと雫の誕生に想いを馳せ、心を込めるのです。